南瓜學會這樣做,加2個雞蛋,外焦里嫩不油膩,比麻花油條都好吃

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《南瓜小零食》

 

 

半個南瓜,削掉外皮和瓜瓤,洗凈切成片狀。

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鍋內倒入清水,放入南瓜,蓋上鍋蓋,隔水蒸熟。

 

25分鐘以後,倒入南瓜,加入10克白糖,搗碎成泥。

 

打入2個雞蛋,3克酵母,筷子攪拌均勻。

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加入1斤麵粉,筷子攪拌成絮狀。

 

揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,醒發至1.5倍大小。

 

1小時以後,去除保鮮膜,成蜂窩狀。

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案板撒上麵粉,放入麵糰,揉出氣泡,擀成薄片狀。

 

切成10厘米寬條,案板撒上麵粉。

 

切成小麵條,再撒上麵粉,裹上麵粉不會粘連。

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南瓜小麵條,中間切開,裹上麵粉。

 

鍋底倒入食用油,燒至5成油溫,下入南瓜小油條。

 

南瓜小麵條,慢慢飄起,輕輕攪拌,小火慢炸。

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炸至成金黃色,裝盤控油。

 

南瓜小油條,洗凈完成(外焦里嫩,香甜好吃)

 

加入1勺白糖,半勺生命源泉,大火熬制融化,轉小火熬制,起小泡泡狀。

 

倒入南瓜小油條,快速翻炒拌勻。

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提前準備黑芝麻,白芝麻,倒入南瓜小油條,上下翻勻。

 

南瓜芝麻條,已經完成,外焦里嫩又香酥,大人小孩都愛吃。

 

歡迎複製下面,原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《南瓜小零食》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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